Kategorie
Vinařství
Doporučujeme

Tokaji Édes Szamorodni

Naše cena: 199.00 Kč

FCB
 

Anketa

Jaké je vaše oblíbené víno?

Celkem hlasů: 17609

Historie vinařství v Tokaji

Historie

Pěstování vinné révy v tokajské oblasti sahá do 2. století našeho letopočtu. Současnou podobu dal místnímu vinařství uherský král Béla IV ve 13. století, kdy požádal italské vinaře o obnovu vinic zničených válkou. Ti osázeli vinice novými odrůdami, které se staly základem tokajských vín. K největšímu rozmachu došlo v 17. století; vína se dostala až na stůl francouzského krále Ludvíka XIV.
Tokajskou oblast vymezil uherský zákon již v roce 1908 (31 obcí v okolí města Tokaj). Vznikem Československa roku 1918 nám připadly 4 obce (Malá Trňa, Velká Trňa, Viničky a Slovenské Nové Mesto) včetně práva pro použití názvu Tokajské. Rozpadem Československa roku 1993 získala toto právo Slovenská republika.

Tokajské vinařství v letopočtech
290 – počátek pěstování vína (pravděpodobně původních odrůd) za éry římského císaře Marca Aurelia Proba
895 – maďarské kmeny obsazují karpatskou kotlinu
1551 – papež Julius III při obědě během Tridentského koncilu, na němž bylo podáváno tokajské víno, prohlásil: "Takové víno patří na papežskou tabuli"
1631 – nejstarší dochovaný popis výroby tokajských výběrů (aszú) zaznamenal Szepsi Laczkó Máté
1641 – první ustanovení o výrobě vína a sběru cibéb, zároveň z tohoto roku pochází nejstarší známá láhev tokajského vína (otevřena v 70. letech 20. století)
~1680 – nejstarší dochovaná láhev tokajského vína pochází zhruba z 80. let 17. století
1686 – osvobození Maďarska od turecké nadvlády; sláva tokajských vín se dostala až k carskému dvoru
~1690 – král Ludvík XIV nazval tokajské "král vín a víno králů"
1711 – poražen princ Ferenc Rákóczi II vedoucí odboj proti habsburské nadvládě
1715 – vinice Szarvas se staly císařským majetkem
1737 – vymezena tokajská vinohradnická oblast
1741 – Marie Terezie korunována královnou Maďarska, čímž získala Szarvaské vinice
~1770 – zaveden systém klasifikace tokajských vín
~1880 – epidemie phylloxery (révokaze) ničí tokajské vinice; později osázeny sazenicemi furmintu, lipoviny a žlutého muškátu – tzn. odrůdami nejvhodnějšími k tvorbě cibéb
1900 – ročník vzácného výběrového vína darovaného maďarskou vládou královně matce k příležitosti jejích stých narozenin
1906 – nejstarší komerčně dostupný ročník uskladněný ve sbírce královského muzea
1918 – rozpad habsburské monarchie, počátek novodobého rozvoje a restrukturalizace vývoje, založení vinařského sdružení Tokaj-Hegyalja (výroba vína, vinohradnictví, výzkum a prodej)
1972 – nejlepší tokajský ročník století
1989 – pád komunismu, orientace na západní trhy
1992 – částečná privatizace vinařského sdružení, vstup zahraničních investorů
1993 – Maďarský stát zakládá Tokaj Kereskedőház Rt (maďarský státní podnik, také označováno jako maďarské královské statky) sdružující historické jmění oblasti včetně historických sklepů a Szarvaských vinohradů. Samotný ročník 1993 byl dlouho považován za nejlepší z poslední čtvrtiny minulého století; vyrovnal se mu až ročník 1999.

zdroj: www.wikipedia.org

Tokajská vína může zakoupit v našem obchodě.

Vinařství Gábor Sajgó

0